5月11日，在河北滄州考察時，習近平總書記走進黃驊市仙莊片區一片旱堿地麥田，仔細察看小麥長勢，了解當地旱堿麥種植推廣及產業化情況。總書記向正在田裏勞作的種植戶、農技專家詢問旱堿麥產量、價格、品質、收益等，指出要“做好鹽堿地特色農業這篇大文章”。

總書記考察的旱堿麥種植農業標準化示範區，是一塊受自然條件製約、土壤鹽堿化程度高的旱堿地。

在滄州，當地老百姓口中的旱堿地，就是人們熟知的鹽堿地。熟悉農業農村的人，或許會想起秋天鹽堿地裏泛起的那一層白花花的鹽。鹽堿地，意味著莊稼難以生長。

發展特色農業，就要注重因地製宜，讓鹽堿地也能“變廢為寶”。在考察時，習近平總書記強調，發揮科技創新的關鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度，加強適宜鹽堿地作物品種開發推廣，有效拓展適宜作物播種麵積。

這其中，種子很重要。總書記曾形象地指出種地選好種的重要性：“農民說，‘好兒要好娘，好種多打糧’，‘種地不選種，累死落個空’。”

在旱堿地麥田，總書記察看的小麥，有小偃60、滄麥6002、捷麥19等抗旱耐鹽堿的品種。這正是當地農技人員圍繞“種、肥、播、管”等重點環節，實施了30項國家和行業技術標準，培育出的適種宜種品種。

我國鹽堿地麵積約15億畝，其中5億畝具有開發利用潛力。如果這片“沉睡的”土地被喚醒，將產生重要影響。在考察時，習近平總書記指出，開展鹽堿地綜合利用，是一個戰略問題，必須擺上重要位置。

在黃河三角洲農業高新技術產業示範區，由於海水侵襲等原因，80%以上的土地是鹽堿地。近年來，通過生態化利用和種業創新，鹽堿地長出了產量高、品種好的多種耐鹽堿作物。

2021年10月，習近平總書記到這裏考察。看到當地育種思路的轉變——從治理鹽堿地適應植物，到選育耐鹽堿植物適應鹽堿地，總書記表示讚同：“這就像發展旱作農業，不是治理旱地，而是要推廣適宜的耐旱植物品種。”他勉勵大家：“18億畝耕地紅線要守住，5億畝鹽堿地也要充分開發利用。如果耐鹽堿作物發展起來，對保障中國糧倉、中國飯碗將起到重要作用。”

搞好特色農業，發展產業也是關鍵一環。

在2022年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記強調，要創新糧食生產經營方式，延伸產業鏈條，實現節本增效。

這次在滄州，總書記了解當地旱堿麥種植推廣、關注旱堿麥產業化情況，指出要積極發展深加工。

雖然旱堿地土壤鹽堿化程度高，但特殊的種植條件造就了旱堿麥獨特的品質——鉀鈣鎂鐵鋅含量高，蛋白質含量高達13%至16%，加工出來的麵粉麥香濃鬱、綿軟筋道，非常適合製作饅頭、麵條等傳統手工麵食。

特色農業，讓鹽堿地“變廢為寶”，孕育出更多“新機”。

目前，黃驊現在有較大型麵粉加工企業20家，年加工能力接近50萬噸，全市已經形成集訂單農業、收儲中轉、麵粉加工、食品生產等功能於一體的“全產業鏈小麥產業”。

農業強國是社會主義現代化強國的根基。無論社會現代化程度有多高，14億多人口的糧食和重要農產品穩定供給始終是頭等大事。

6月，河北黃驊的旱堿麥將迎來收獲期。屆時，燕趙大地，麥浪飄香，傳遞出的不僅是豐收的喜悅，更是端牢中國飯碗的底氣。