開幕式

揚子晚報網6月11日訊 （通訊員 丁晶 記者 王國柱）冬天吃羊肉喝羊湯，是很多人的習慣，但中醫認為伏天是“暑濕之毒”最盛之時，此時喝羊肉湯，可以排出體內的濕氣和五髒積熱，有益健康，“伏羊”便應運而生。6月10日，泰州市薑堰區大倫鎮首屆“伏羊美食文化旅遊節”開幕，吸引遊客紛至遝來。

大倫鎮位於泰州薑堰區東南部，溫暖濕潤的氣候、寬廣肥沃的土地、四通八達的水係，孕育了品質優良的大倫羊。優質的山芋藤、花生藤等生態飼料，增加了羊肉中鐵、鋅、硒等微量元素。憑借“肉嫩、味正、湯白”的品質，大倫羊聞名遐邇。不少拒絕羊膻味的食客，吃了大倫羊肉後，改變了原來的飲食習慣。

開幕式活動現場進行了首批規範化管理單位授牌、戰略合作簽約、特田創建誓師、感恩之星頒獎以及共富合夥人授牌。大倫首屆“伏羊節”為期3天。連日來，該鎮北門一條街上，白天食客盈門，夜晚燈火通明，羊肉飄香，遊客圍桌而坐，喝啤酒、吃燒烤，場麵火爆。

大倫羊肉

據介紹，近年來，大倫鎮圍繞湖羊、山羊等品種的改良換代，成功培育出新品種波雜山羊，成立集生產、加工和服務為一體的新型農業經營組織聯盟，帶動826戶零散養殖家通過訂單農業、入股分紅、托管服務等方式融入農業產業鏈，實現抱團發展，全年羊交易額近億元。

從冬天吃羊肉，到舉辦伏羊節，再到四季品美食，大倫鎮黨委書記薛勇明表示，對於未來規劃，薑堰區和大倫鎮將推行羊經濟“鏈長製”，實行“一個領導掛鉤、一個部門牽頭、一個龍頭企業帶動、一張圖譜指引、一套方案實施、一個專班服務”的實體化、專業化模式，進一步做大做強“大倫羊”富民產業。

校對 李海慧