揚子晚報網7月18日訊（記者 徐昇）在很多老南京人記憶裏，童年時家中用荷葉包裹鹵菜、醬菜，打開時散發淡淡清香，依然在心中久久揮之不去……即日起，限量版的玄武湖荷葉馬上就要正式與廣大市民見麵了。記者從南京玄武湖景區獲悉，為防止荷葉生長過密，影響下層荷葉采光，同時也為了滿足廣大市民對荷葉的喜愛，景區現對湖區的荷葉進行疏摘，麵向市民遊客進行銷售，首批限量100組（5元/6片），所有售賣收入將統一用於保護湖泊等公益事業。

玄武湖荷葉

“江南可采蓮，蓮葉何田田”。玄武湖栽植荷花的曆史悠久，自古以來就是江南賞荷佳地。但對於滿湖的荷葉，若不及時清理的話將會造成水體的富營養化，對玄武湖水質產生負麵影響。因此每到秋冬季節，景區都會組織工作人員對湖內枯荷進行清割。

往年荷葉清割資料圖片

據介紹，景區荷葉采取預約購買製，市民遊客須提前預定，首批預定時間為7月17日 17:00—7月19日 17:00，限量100組（每組6片），景區物業部門將根據預訂量定量摘取，市民遊客可於7月20日、21日（周六、周日）9:30——16:30前往玄武門遊客中心領取荷葉。銷售價格：5元/組（每組6片荷葉）。遊客可通過南京玄武湖景區官方微信購買，完成購買後可在小程序中查看核銷碼，由工作人員現場核驗即可。

玄武湖荷葉

景區提醒市民遊客，因荷葉不好保存，請大家務必在指定時間內至指定地點領取，若因個人原因拍下後未及時領取，將不予支持退款；因季節原因，本次僅限預定荷葉，不含蓮蓬；由於為定量采摘，如無法按時前往領取，請及時取消訂單，同時本次荷葉預定僅限微信小程序預約購買，不設現場購買；如遇領取日當天下雨，荷葉無法采摘，款項原路返回。

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荷葉有什麼用？荷葉的做法非常豐富，例如用荷葉泡茶、煮粥、荷葉紫菜湯或是荷葉蒸雞等。

荷葉茶：取大的新鮮荷葉兩張，洗淨切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鍾，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。適用於健康人預防中暑等。

荷葉山楂粥：鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖，調勻即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降壓減肥、消食健脾之功。適用於高血壓、高血脂、肥胖症、食積停滯、肉食不消等。

荷葉紫菜湯：鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開後，即可去渣取汁，並將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鍾，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調勻後即可食用，最好餐前喝。經常食用，具有明顯的降脂減肥功效。適用於亞健康超重及血脂偏高者。

校對 李海慧