秋花之香，莫過於桂。日前，最美吳中直播間來到亚博体育 彩票 市吳中區光福鎮香雪村尋覓桂花之鄉窯上村，體驗古法釀製桂花醬。賞太湖秋色，尋一縷桂香。本次直播活動由吳中區委網信辦指導，吳中區光福鎮人民政府主辦。

地處太湖之濱的光福是蘇南的丘陵地區，這裏有著適宜桂花生長的氣候和土壤，擁有金桂、銀桂、白吉、丹桂等10多個桂花品種，麵積多、產量高、質量優，是聞名遐邇的“桂花之鄉”。而光福的桂花又以窯上村最為出名，可以稱得上是亚博体育 彩票 最“香”的村子。作為全國五大桂花產地之一，有20多種不同的桂花品種，其中金桂9種、銀桂6種、丹桂3種、四季桂2種。窯上村山上山下、家前屋後，遍植桂樹。

在窯上花果蜜餞廠內，師傅們正將新鮮桂花去除雜質，經過清洗、晾曬，拌上食鹽，醃出水分，去除澀味等一道道流程後，將桂花倒入醃製的大缸。

談及工廠的曆史，店鋪負責人頗為自豪地介紹說：“我們廠成立於1983年，一直以來都堅持采用祖上傳下來的古法製作糖桂花。這種傳統工藝保留了桂花的天然香氣和營養成分，深受消費者喜愛。”

窯上花果蜜餞廠的走紅，不僅為當地帶來了經濟收益，也讓更多人了解並認可了傳統工藝的價值，隨著桂花季的到來，窯上村正煥發出新的生機。

揚子晚報/紫牛新聞記者 顧秋萍

校對 徐珩