新華社貴陽8月7日電 題：苔茶“父子兵”築夢武陵山
新華社記者楊三軍、汪軍
“你們這一代茶農，思路必須轉變。以前用牛皮紙袋裝茶葉，現在小罐茶、伴手禮已經成為新時尚，轉變思路才能跟上時代。”“90後”茶人王賓在手機上翻看著茶葉包裝設計樣品，耐心幫“60後”父親王飛開拓思路。
王飛王賓父子二人，如今在武陵山腹地貴州省石阡縣五德鎮新華村，把茶葉事業做得風生水起。有著“中國苔茶之鄉”美譽的石阡，現有茶園38.52萬畝。到石阡，就到了茶的海洋，大小茶園漫山遍野，舉目皆綠。
遍布石阡山鄉的茶園。（孫偉 攝）
年近六旬的王飛在新華村搞了半輩子茶葉，現在是石阡苔茶非遺製作技藝省級代表性傳承人。他家六代人，堅持用傳統手工做茶。
“石阡苔茶有悠久的曆史，如今生態更好，茶葉知名度越來越高。森林覆蓋率近70%，平均海拔1000米，高山雲霧出好茶。”王飛說，現在新華村有3000多畝茶園，每畝每年平均收入四五千元，管理好的能到六七千元。
王飛在種茶製茶的路上幹了30多年，對手工製茶頗有研究。采摘、萎凋、殺青、攤涼、翻炒、揉撚，每個環節不計其數的試驗，成就了今天省級非遺傳承人的經驗。
王飛（左）與村民交流手工製茶技藝。（孫偉 攝）
鬥轉星移，茶樹一茬換一茬，王飛的兒子王賓，正接過父親手中的接力棒。2014年，大學畢業後的王賓回到新華村，一邊跟著父親學習種茶製茶，一邊對品牌管理、市場經營展開探索。“幹了幾年後，發現我們品質上等的苔茶賣不出好價錢，這個問題一度讓我困惑。”王賓說。新華村的茶農忙碌一年，製作的茶葉大多數成為知名品牌的原料，陷入“品質很高端、產值很一般”的困境。他想通過創新思路，讓石阡苔茶的好品質轉化為茶農的好收成。
幾年前，王賓向父親提出“論克賣”的大膽設想，當頭就被澆了一盆“冷水”。在王飛看來，“茶葉又不是金葉子”，都是論斤賣。但讓他沒想到的是，王賓還真做出了“金葉子”。
“他山之石，可以攻玉”。到各地學習考察回來後，王賓按照不同顧客群體的喜好和購買茶葉的用途，將炒製的手工茶按克分裝成小包、小罐，在精美簡約的伴手禮包裝盒上附上當地景點、非遺文化、苔茶曆史等內容，產品更具吸引力、親和力。
王賓在茶園查看茶葉長勢。新華社記者汪軍 攝
在王賓看來，這絕對不是搞花架子、做表麵文章，而是真正以消費者的體驗和感受為出發點——小而精的茶葉產品包裝美觀，還便於攜帶飲用。他還推出了茶葉伴手禮，通過酒店和線上平台推介。去年，王賓家600多畝茶田的茶葉產值約2200萬元。
“現在年產值翻了起碼3倍，確實沒想到！不僅如此，我一直給王賓強調品質，茶品就是人品，他也在堅守這個理念。”王飛說。
