對於夏季，我們有著太多太多的期待，陽光、西瓜、空調、冰淇淋、啤酒、擼串兒...當然還有，夜宵界的王者——小！龍！蝦！關於小龍蝦的記憶，總是透著激情。

說到本命吃法，便有百家爭鳴：麻辣小龍蝦的爽麻上頭、十三香小龍蝦的異香浸味、清蒸小龍蝦的絕品本鮮、蒜蓉小龍蝦的吮指濃鬱......每個都有狂熱信徒。

當中美食熱情，更有氛圍感來加持：記憶中熬夜看比賽的青春亢奮、夜晚大排檔的聚歡暢談......

今天，妍所長嚐試一個不那麼有“熱度”的吃法，冰鎮花雕醉龍蝦。

有人說，花雕冰醉最能吃出小龍蝦的鮮香，尤其是酒醉後甜甜帶酒香的蝦黃，不輸給秋天那一口銷魂的蟹黃！而且，冰鎮後口感彈性十足，實在過癮，簡直是當零食吃得停不下來。

冰鎮起來的小龍蝦更適合夏日解暑，冰汁酒香讓這個夏天的餐桌寵兒又多了一份真我的味道。

多美妙啊，有酒有肉有回憶，多辛苦換來都值得。