為開展暑期中小學生廚藝實踐，弘揚飲食文化，8月13日，新華雲媒、新華傳媒大酒店共同推出“我是小廚師”新華廚藝暑假課堂活動。十多位中小學生們齊聚一堂，開啟一段學廚藝、品美食的歡樂時光。

新華傳媒大酒店資深的餐飲服務團隊帶領同學們學習製作經典的中式和西式點心，圍繞著孩子們對美食的關注點和興趣點，培養他們的動手能力。

  “趣味廚藝小課堂”很受同學們歡迎。同學們先了解蔬菜、水果等食物的營養價值和科學的食用方法，再自己動手製作出來，理論與實踐相結合的廚藝教學模式，不僅向同學們傳授餐飲和廚藝知識，還滿足了他們的好奇心。

  “我很喜歡吃水餃，但從來沒有包過水餃，今天廚師阿姨手把手教我們製作喜愛的食物，學習了和麵、調餡、製作的全過程，品嚐自己親手包的水餃真好吃。”來自南京市小西湖小學的臧藝萌同學告訴記者，參加本次活動不僅學到了廚藝本領，還很有趣。

  活動中，工作人員還為同學們講解了用餐禮儀，生動有趣，氛圍輕鬆活躍。體驗完手工製作食物後，同學們現場品嚐了自己製作的美食，還有的同學把自製蛋糕帶回家與家人共同分享。同學們告訴記者，參加本次活動非常有意義。

  現場參加活動的同學們學習廚藝情緒高漲，收獲頗豐，不僅“零距離”與新華傳媒大酒店的大廚們學習了解食物的科學食用方法、掌握烹飪技能，還能提高同學們廚藝實訓技能，讓每一個孩子在勞動教育的浸潤中茁壯成長。