3月26日至29日，一年一度的博鼇亞洲論壇如期在海南拉開帷幕，今年博鼇亞洲論壇主題為“亞洲與世界：共同的挑戰，共同的責任”。伊利集團亮相本次盛會，向世界展現中國乳業發展的蓬勃之力。據了解，這是伊利第六次受邀參與博鼇盛會。

       伊利集團執行總裁劉春喜受邀出席“增強企業創新性”分論壇，同與會嘉賓深入交流與討論，他表示：“伊利勇於接受市場的挑戰，通過創新，不斷實現行業的技術引領，搶占全球產業技術創新製高點，為奶業高質量發展助力。伊利也緊握時代發展的機遇，通過創新，創造價值，開發出成分更營養、品類更多樣的食品，讓世界共享健康。”

博鼇亞洲論壇2024年年會：增強企業創新性

以科技創新為引領，為行業發展積蓄力量

       科技創新是引領乳業發展的第一動力。隨著人民健康需求的日益增長，隻有不斷突破科技創新的邊界，才能滿足消費者的多元化、高品質需求。作為行業龍頭，伊利積極推動全球集智，彙聚頂尖科研力量，大力開展科技創新工作。

伊利集團執行總裁劉春喜在“增強企業創新性”分論壇上發言

       針對乳糖不耐受的人群，伊利成功研發了無乳糖奶，讓更多人可享受牛奶營養；伊利還研製濃縮乳清蛋白製備技術，為嬰配粉供應鏈的安全穩固提供了強大後盾。在益生菌領域，伊利也取得成果突破，其開發的新型遞送技術顯著降低了益生菌在加工和胃腸道消化過程中的損耗，達到了國際領先標準。更值得一提的是，伊利首創的乳鐵蛋白定向保護技術，將常溫純牛奶中的乳鐵蛋白保留率從原本的10%提升至90%以上，這一研究成果不僅填補了國內空白，還率先打破國外關鍵技術壁壘。

       伊利獲得諸多創新成果，與其一直堅持推動創新戰略分不開。據了解，目前伊利已經在全球設立15個創新中心，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，其積極開展全產業鏈創新合作，取得豐碩的實際成效。截至2023年12月底，伊利全球專利申請總數、發明申請總量位居世界乳業第二名，中國乳業第一名，成為引領奶業振興的創新高地。

以數智技術為驅動，推動行業升級轉型

       數智升級是製造業發展的必然趨勢。在當前數字化浪潮的推動下，伊利敏銳地捕捉到這一趨勢，加快推進轉型的步伐，在行業內率先開展數智化應用，並將其全麵賦能於產業轉型升級。如今，伊利在業內率先啟動數字化戰略，打造更加高效和可持續的產業鏈。

       在上遊，伊利開發了“伊利智慧牧場大數據分析應用平台3.0”，將數字技術充分應用到牧場管理中，用數字化智慧管理覆蓋了奶牛的“衣食住行”；在中遊，伊利運用人工智能技術實現自動化生產線的高效運轉；在下遊，針對終端門店伊利自主開發了大數據係統，依靠智能建模和人貨場大數據，提升門店營銷效率。論壇現場，大受觀眾喜愛的須盡歡冰淇淋，便是伊利通過數字化技術，了解到時下消費者希望有一款能兼顧健康與美味的冰淇淋，而創新推出的。

伊利旗下須盡歡冰淇淋，兼顧健康與美味

       為滿足更多消費群體對食品生產認知實現趣味互動的需求，伊利還做了各種“數智化”嚐試，中國乳業首個超寫實數字人“金婰”就是其中之一。本次博鼇亞洲論壇“金婰”也來到現場，有趣的對話，豐富的行業知識，為現場觀眾帶來全新的觀感和體驗。

打造綠色產業鏈，引領行業可持續發展

       綠色低碳是乳業發展的底色，也是企業可持續發展的必由之路。作為行業龍頭，伊利一直是綠色低碳發展的先行者。目前，伊利已經率先打造5家“零碳工廠”，推出5款“零碳產品”。其中，中國首款碳中和酸奶——暢輕蛋白時光酸奶亮相本次論壇，吸引眾多觀眾品嚐，其純淨配方滿足了消費者對高端低溫酸奶的理想需求。論壇上，金典有機純牛奶的夢幻蓋，由於部分采用甘蔗原料替代塑料，有效減少碳足跡，也成為眾多嘉賓討論的話題。

中國首款碳中和酸奶——暢輕蛋白時光酸奶

       從源頭減排到綠色生產，為了實現2050年全產業鏈碳中和目標，伊利在綠色低碳的道路上探索前行。近年來，伊利不斷加強在生物育種、飼草種植、奶牛養殖、包裝材質等方麵的技術升級和工藝革新，以科技創新帶動綠色轉型。例如，伊利通過優化飼料成分有效降低奶牛的甲烷產生量，實現源頭減碳。伊利還將綠色發展理念帶至全球產業鏈中，攜手88家全球戰略合作夥伴共同組建“零碳聯盟”，助力全球產業鏈綠色轉型。

       正如劉春喜所說，伊利從一家街道小廠，成長為全球乳業5強，連續10年蟬聯亞洲乳業第一，離不開創新之力的驅動。麵臨日益激烈的競爭與挑戰，伊利將繼續以科技創新為核心，以數智升級為驅動，以綠色低碳為導向，為加快形成新質生產力注入不竭動力。