澎湃新聞記者 刁凡超

10月18日，在國家林業和草原局主樓一樓大廳的展廳內，擺滿了全國各地的特色林下產品：鬆茸掛麵、靈芝孢子粉、蜂蜜、山茶油、肉蓯蓉蜜片、魔芋涼皮……

10月18日，在國家林業和草原局主樓大廳展示的各地特色林下產品。 澎湃新聞記者 刁凡超 攝

當日，在國家林草局召開的2024年第三季度新聞發布會上國家林草局改革發展司司長王俊中介紹說，森林是集水庫、糧庫、錢庫、碳庫於一身的大寶庫。我國具有食物生產功能的樹種有幾百種，森林就是一個巨大的“糧庫”。發展森林食物，不與糧爭田、不與農爭地，兼具生態、經濟、社會效益，是構建多元化食物供給體係、保障國家糧食安全的重要舉措。

據王俊中介紹，國家林草局出台了《林草產業發展規劃（2021~2025年）》《全國林下經濟發展指南（2021~2030年）》，組織編製油茶、榛子、仁用杏等發展指南，明確主要森林食物產品的發展方向、區域布局和重點領域，並指導各地依托優勢資源，因地製宜發展特色森林食物。

全國經濟林種植麵積7億畝，林下經濟利用林地麵積6億多畝，各類森林食物年產量2億多噸，人均140公斤，成為繼糧食、蔬菜之後的第三大農產品。

森林食物涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”。王俊中說，我國目前已實現木本油料供給多元化，茶油年產量80多萬噸，還有橄欖油、核桃油、牡丹籽油等多種木本食用油。木本糧食供應充足，板栗、棗、柿子、鬆子、仁用杏等種植麵積約1億畝，產量1400萬噸。此外，林下種植養殖提供林禽約49億隻，林畜5000餘萬頭，林糧、林菌、林果、蜂蜜等大量高品質的綠色食品，極大地豐富了老百姓的餐桌。

目前，全國有2400多個縣種植經濟林，經濟林年產值超過2萬億元，林下經濟年產值約1萬億元，帶動數千萬林農增收致富。

“核桃、野生食用菌產業作為雲南重要的民生產業，一頭連著千家萬戶、一頭連著國計民生。”雲南省林業和草原局副局長丁鯤說，雲南省85%的區域都有核桃種植。截至2023年，核桃麵積4300萬畝，幹果產量198萬噸、綜合產值588億元，惠及2000多萬農村人口，種植麵積、產量、產值均居全國第一。2023年雲南省野生食用菌總產量超39萬噸，產值超295億元。

王俊中表示，國家林草局將加快推動經濟林和林下經濟產業高質量發展，進一步提高森林食物供給能力。新造木本糧油林全部使用優良品種，適度擴大種植麵積。加大低產低效木本糧油林改造力度，分類施策提升產量質量。在木本糧油生產優勢產區集中連片開展規模化、標準化、專業化種植，建設一批高標準基地。鼓勵各地根據林業資源條件、區域特色，以林下種植、養殖為重點，建設一批林下經濟基地。

同時，完善支持政策，加大資金投入。用好財政資金，支持木本糧油林營造改造、林木良種培育和技術推廣。加強林區水、電、路、網等基礎設施建設，改善森林食物生產條件。鼓勵金融機構開發長周期、低利率的特色金融產品。鼓勵林業科研機構、高校、企業協同發力，突破輕簡化栽培、機械采收、精深加工等關鍵技術。加快推動產學研用深度融合。